Gördüğünü Yemek, Duyduğunu Tatmak: Duyuların Lezzet Oyunu
Tat Tomurcuklarından Limbik Sisteme Uzanan Bir Keşif Nörogastronomi, insanların tükettikleri yiyeceklerle ilgili tüm sistemsel işlemleri —koku, tat, sıcaklık, doku ile işitsel ve görsel faktörler— beyne iletme süreçlerini inceleyen disiplinler arası bir bilim

Takip Et