“Kitaplardan Tavalara: Bilginin Ateşiyle Pişen Gastronomi”

Ekim 20, 2025
tarafından
Merhaba. Bu yazıyı, gastronominin hem pratiğini hem de teorisini gören, öğrenen ve öğreten bir akademisyen olarak kaleme alıyorum. Birkaç yıl öncesine kadar “Gastronomi nedir?” sorusu sıkça soruluyordu. Son yıllarda, gastronomi kavramının popülerleşmesiyle birlikte bu soru azalmış ve düşünce yapısı daha çok kişi tarafından anlaşılır hâle gelmiştir. Bu gelişme, alanın toplumsal farkındalığı açısından olumlu bir göstergedir. GASTRONOMİ KAVRAMI Tanımı ve Tarihçesi

Yazarlar

Felekşah Turgut

Ben Felekşah,21 yaşındayım.Fransız Dili ve Edebiyatı 3.sınıf öğrencisiyim.Aynı zamanda Yeni Medya ve Gazetecilik okuyorum, okuduğum bölümler sayesinde bu alanlarda üretip ve paylaşmak için sabırsızlanıyorum.Kendi içimde biriken tüm sesleri burada yankılayıp siz okurlarıma sunmak büyük bir motive kaynağı...

Berkay Kırmızıkan

Yazar & İçerik Üreticisi: Edebiyat, sinema, mitoloji, felsefe ve yeraltı edebiyatı odaklı içerikler üretir. 2025 yılında Plüton Yayınları'ndan çıkan Yolun İzleri adlı deneme kitabının yazarıdır. Yazılarında düşünsel derinlik, kültürel analiz ve özgün perspektifler ön plandadır. 📩 berkaykirmizikan@gmail.com

Seyehat & Keşif