Osmanlı Padişahları: Güç ve Adalet Arasında
Osmanlı padişahları gerçekten mutlak güç sahibi miydi, yoksa devletin gelenekleriyle veya kurumlarıyla sınırlandırılmış yöneticiler miydi? Bu sorunun cevabı, Osmanlı tarihine bakış açımızı büyük ölçüde
Barbie’nin Pembeden Öte Devrimi
1959’da bir plastik bebek olarak başlayan hikâye, 2023’te dev bir sinema filmiyle geri döndü. Fakat bu kez Barbie, yalnızca pembe topuklularıyla ve göz alıcı
Bir Mirasın Peşinde: Lezzeti Sahiplenmek
Haydi, gelin sizinle bir fincan kahve içelim. Bu sırada da bazı yerel lezzetlerimizin geçmişten günümüze yolculuğunu inceleyelim. Fakat bu yolculukta kahvenin yanına bir parça
Üniversitelerin Ölümü
Bu yazı, Terry Eagleton’un 2010 ve 2015 yıllarında üniversiteler üzerine kaleme aldığı iki önemli makalenin günümüzdeki geçerliliğine ve doğruluğuna dikkat çekmek amacıyla yazılmıştır. Söz konusu makalelerde
İçimdeki Savaş
İçimdeki savaş, sen gittiğinde bitti; Özgürüm ben de senin kadar. Kelebekler misali uzaklara âşık, Belki de biraz kırgınım aşka. Yüklü bir bulut gibi topladım
Aile Kurumuna Eleştirel Bir Bakış: Mark Poster’in Görüşleri
Mark Poster kitabının önsözünde şöyle başlar: Aile bugün eş zamanlı olarak hem saldırıya uğramakta hem de korunmaktadır. Kadınları baskı altına aldığı, çocuklarda çeşitli travmalara
Osmanlı Dönemi’nde Çiçeklerin ve Kokuların Dili
Osmanlı toplumu, zarafetin ve sembolik anlatımın yoğun olduğu bir medeniyetti. Sözün bazen tehlikeli ya da uygunsuz sayıldığı ortamlarda, duygular ve düşünceler çoğu kez dolaylı
“Kitaplardan Tavalara: Bilginin Ateşiyle Pişen Gastronomi”
Merhaba. Bu yazıyı, gastronominin hem pratiğini hem de teorisini gören, öğrenen ve öğreten bir akademisyen olarak kaleme alıyorum. Birkaç yıl öncesine kadar “Gastronomi nedir?”